1、泸州酒 国家地理标志保护产品

泸州，位于四川盆地与云贵高原的交汇，这里土壤肥沃，甘泉潺潺，为酿酒业铸就了得天独厚的环境。泸州酿酒技艺源远流长，可追溯至汉代，独特的气候与物产孕育出浓香与酱香两大美酒。泸州老窖，被誉为“浓香鼻祖”，郎酒则是“酱香典范”，各有千秋。泸州酒清澈透明，散发着以己酸乙酯为主的复合香气，回味悠长。这座拥有两千多年酿酒历史的城市，以泸州老窖和郎酒闻名遐迩，被誉为“中国酒城”，风过泸州，酒香四溢。泸州还拥有中国现存最早的酒窖池，两大名酒的传统酿酒技艺以及被誉为“酒中兵马俑”的天然储酒库。考古发现更是证明了泸州酒文化的深厚底蕴。2006年，泸州酒荣获地理标志产品保护，彰显了其卓越品质与独特魅力。

2、国窖·1573 国家地理标志保护产品

国窖1573，泸州老窖之璀璨明珠，诞生于明朝万历年间（公元1573年）的“国宝窖池”。历经450多年的岁月沉淀，这些窖池每年都在默默发酵，为酿造出无与伦比的佳酿贡献着力量。其独特的蒸馏酿造工艺，赋予了国窖1573无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长的卓越品质。中国蒸馏酒的老熟与生香，主要依赖于窖池的发酵过程，这与其他国家的蒸馏酒（如Whisky、Brandy）在酿造工艺上截然不同。国窖1573正是这一独特工艺的代表，它展现了中国白酒鉴赏的标准级品质。凭借其卓越品质，国窖1573于2001年荣膺钓鱼台国宾馆国宴用酒，2002年更获得国家原产地标准质量认证，成为中华酒文化的瑰宝。

3、郎酒 国家地理标志保护产品

郎酒，源自四川省泸州市古蔺县的瑰宝，拥有深厚的百年历史底蕴，是中国白酒界的一颗璀璨明星。自诞生以来，郎酒凭借其卓越品质与独特风味，赢得了广泛的赞誉。1979年，郎酒便凭借其出色的品质荣获全国优质酒的称号。到了1984年，在第四届全国名酒评比中，郎酒更是凭借其“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味，首次荣获全国名酒的桂冠，并斩获金奖，成为全国家喻户晓的美酒佳酿。不仅如此，郎酒还曾在1985年受邀参加亚太博览会，向世界展示了其独特魅力。如今，郎酒已成为中国白酒界的代表性品牌，深受消费者的喜爱与追捧。

4、泸州老窖特曲 国家地理标志保护产品

泸州老窖特曲，产自四川泸州市龙马潭区，作为浓香型大曲酒的杰出代表，早已成为享誉中外的名酒。这款酒以其“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风味，赢得了广大消费者的青睐。无色透明的酒液，散发着浓郁的窖香，每一口都带有清爽的甘甜，饮后余香绕梁，令人陶醉。泸州老窖特曲的历史悠久，早在1915年就荣获了巴拿马国际博览会的金质奖，此后的历届国家评酒会上更是屡获“国家名酒”的殊荣。它不仅是中国四大名酒之一，更是现代白酒界中的翘楚，位列17大名酒之列。每一滴泸州老窖特曲，都凝聚着匠人的心血与智慧。

5、先市酱油 国家地理标志保护产品

先市酱油，源自泸州市合江县，也是国家地理标志保护产品。其“酱香浓郁、味美醇厚”的特点在川南黔北地区广为传颂，成为泸州著名的调味品特产。先市酱油依托于赤水河的独特地理气候和生态环境，在百年作坊中，以竹、木、陶制器具传承手工古法酿制。选用优质黄豆为主要原料，结合传统工艺精心酿造，使得酱油色泽棕红、味醇柔和、清香回甜，盐度适中，且无苦、酸、涩等异味。其品质卓越，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质。先市酱油凭借其卓越品质，荣获了“四川省供销系统产品优质奖”、西博会名优农产品、“四川老字号”等多项荣誉。而在泸州，还有海潮酱油、海潮陈醋等同样著名的调味品特产，共同为泸州的美食文化增添色彩。

6、合江荔枝 国家地理标志保护产品

合江荔枝，源自四川泸州市合江县，不仅是国家地理标志保护产品，更是享有“果中之王”美誉的特产水果。其独特之处在于皮薄如纸、色泽艳丽，果实硕大、核小肉厚，汁多味美，果肉晶莹透明，口感脆嫩浓甜，清香四溢。合江县凭借其准南亚热带气候和优越的生态环境，成为全国著名的荔枝晚熟基地。这里的荔枝品种繁多，其中“带绿”和“陀缇”两大名品更是荣获“中国国际林博会金奖”和“中华名果”殊荣，为合江县赢得了“中国晚熟荔枝之乡”的美誉。无论是从色、香、味、形各方面，合江荔枝都堪称完美，是品味泸州风味的不可多得的佳果。

7、泸县青花椒 国家地理标志保护产品

泸县青花椒，作为芸香科花椒属的一员，不仅是烹饪中的顶级调味品和香料，更具备深厚的药用价值，能够散寒除湿、理气止痛，并具有显著的消毒杀菌功效。其栽培历史悠久，品质卓越，已成为泸县农业与农村经济的支柱性产业，独具地方特色。泸县青花椒色泽翠绿，口感清爽，香味浓郁且持久。其果实碧绿无瑕，果粒饱满圆润，椒口形似鱼嘴，双耳分明。果皮厚实，光泽闪烁，油囊密布且鼓实，精油腔密集，凸显其品质上乘。内果皮光滑如镜，薄如革质，多数与果肉分离卷曲，更显其独特魅力。更有并蒂附生的纯肉小椒粒，增添一份别样风味。2017年12月8日，原国家质检总局正式批准对“泸县青花椒”实施地理标志产品保护，这是对泸县青花椒品质与地位的双重肯定。

8、张坝桂圆 国家地理标志保护产品

桂圆，亦称龙眼，是常绿乔木的果实，泸州桂圆尤为出色。其品种主要有大乌圆、广眼、石硖等，以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜而著称，富含糖份与多种维生素。泸州桂圆栽培历史可追溯至汉代，至今已有两千余年。泸州桂圆果穗丰满，果粒匀称，圆形中大，果肩平展，龟裂纹清晰。果肉厚而乳白，半透明，离核易取，肉质细脆化渣，味甜香浓。泸州桂圆是全国最晚熟的鲜果桂圆，熟期在8月中旬至10月中旬，品种多样，满足不同时节的需求。作为四川省泸州市的特产，泸州桂圆已获全国农产品地理标志认证，2010年起受农业部保护。在2021年果品区域公用品牌价值评估中，泸州桂圆品牌价值高达14.72亿元，展现了其卓越的品质与深厚的文化底蕴。

9、古蔺肝苏 国家地理标志保护产品

古蔺肝苏，这款源自四川省泸州市古蔺县的中药制剂，汲取苗族千年传统验方精髓，以乌蒙山原森林中珍稀的"古蔺赶黄草"为原料。赶黄草，这一民间习用药材，最早记载于《救荒本草》，后被列入《卫生部药品标准中药成方第十三册》，具有清热除湿、利胆退黄、健脾利尿消肿等多重功效。"古蔺肝苏"凭借其独特的药理作用，成为治疗肝病的有效药物，不仅可降酶保肝、退黄健脾，还适用于慢性活动性肝炎、乙型肝炎及急性病毒性肝炎。临床研究更是显示，肝苏颗粒能抑制乙肝病毒DNA的复制。2003年，"古蔺肝苏"荣获我国首个地理标志产品保护的中成药称号，充分证明了其卓越的品质与深厚的文化底蕴。

10、合江金钗石斛 国家地理标志保护产品

合江县自明代起便广泛栽培这种神奇的草药，至民国时期已形成显著的生产规模。这里的金钗石斛，因其茎黄如金钗，又被称为吊兰花，拥有典型的保护与开发价值。合江金钗石斛不仅拥有美丽的外观，更具备卓越的药用价值。它能够抗肿瘤、增强机体免疫力，对消化、呼吸、心血管系统及眼科疾病均有显著疗效。历史上，《神农本草经》、《本草纲目》等医学名著均对石斛的神奇功效赞誉有加，将其列为九大仙草之首。现代医学亦证实，石斛中的石斛碱等成分具有抗癌功效。2015年12月29日，合江金钗石斛凭借其独特的品质与价值，荣获国家地理标志产品保护，这不仅是对其品质的认可，更是对合江县这一古老药草产区文化的传承与弘扬。

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